Współcześnie skupiamy się na tym, co jemy – wybieramy towary coraz rozsądniej, kierując się zdrowiem oraz dietą. Czasy, kiedy spożywaliśmy wszystko w bezgranicznych liczbach już minęły – czas na zdrowe jedzenie oraz naturalne towary. Z tego powodu coraz to częściej także poszukuje się zamienników w kuchni. Sól i tłuszcz zostaje na wskroś odsunięty od jadłospisu a produkty dość ciężkie dla żołądka i jelit, tak jak na przykład makaron lub ziemniaki. Nieraz zastępuje się je produktami lżejszymi, na przykład ryżem bądź kaszą. Mają one identycznie dużo artykułów odżywczych, niemniej jednak organizm najzwyczajniej w świecie znosi je znacznie porządniej. Świetnym przykładem godziwego towary jest kasza jaglana, która dawniej gościła na stołach bardzo w szeregu przypadków a dzisiaj niestety została zapomniana.
salatka z kasza jaglana
Na szczęście coraz więcej ludzi ceni jej uroki i decyduje się na wprowadzenie do powszedniego jadłospisu tej oczywiście kaszy. Z jakiej przyczyny? Czym ona różni się od schematycznej kaszy do jakiej jesteśmy przyzwyczajeni na co dzień? Otóż odpowiedź na to pytanie jest niezmiernie łatwa – kasza jaglana to gruntownie inny typ kaszy. Już sam jej wygląd na to wskazuje, albowiem są to niesłychanie delikatne ziarenka o kolorze żółtym. Trzeba traktować ją trochę inaczej aniżeli stereotypową, kultową nam kaszę, bo nie gotuje jej się wyłącznie tradycyjnie. Jej przygotowanie potrzebuje trochę więcej czasu jakkolwiek jest tego godne, bowiem wrażenia smakowe są w rzeczy samej fajne. Czemu jednak powinniśmy zainteresować się tą właśnie kaszą? A więc kasza jaglana posiada nadzwyczaj wiele pozytywnych dla człowieka właściwości, jakich nie ma żaden inny towar albo trudno jest je odszukać.
Przykład? Kasza jaglana jest niezmiernie właściwym źródłem bardzo wielu witamin z grupy B, ale nie wyłącznie, dostarcza albowiem również witaminy z grupy E, które niezwykle poprawiają pamięć i koncentrację a także dużo imponujących składników mineralnych, a mianowicie magnez, fosfor, żelazo czy potas. Prócz tego kasza jaglana to jest bardzo bogata w antyoksydanty, co świadczy, że wychwytuje oraz przede wszystkim neutralizuje tak oznaczane wolne rodniki, dla nas dosyć niebezpieczne. Jakie atrybuty jeszcze sobą reprezentuje? To świetny sposób na zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi, to też kasza wybitnie odżywcza i przede wszystkim lekkostrawna, wskutek tego nadaje się dla chorych oraz naturalnie dla dzieci, jakim wbrew pozorom słuszny przyrządzona powinna nadzwyczaj smakować. Zawiera też krzemionkę, składnik rzadko spotykany wskutek tego tak znaczący, jaka odpowiada za zdrowy wygląd paznokci oraz skóry i zapobiega odwapnianiu kości.
